Le Blog - Bidart en vrai

Patrimoine

Le Château d’Ilbarritz

Lorsque la houle soulève les flots océaniques et que la tempête mugit autour du belvédère du château, on pourrait croire que le Baron Albert de l’Espée est revenu jouer des airs du « Vaisseau Fantôme » de R. Wagner sur son orgue Cavaillé-Coll de 5.000 tuyaux pour lequel il avait fait édifier cette demeure « in-des-truc-tible » en pierre […]

Martine

Par Martine le 19/03/2021

Temps de lecture : 1 min

Rencontres

Jérôme de Parcours Sensation

Quand on fait de sa passion, son métier et qu’en plus on l’exerce dans l’un des plus beaux endroits du littoral alors on se sent forcément privilégié. Jérôme, professeur de Golf de Parcours Sensation à Bidart est un de ces chanceux qui swinguent du matin au soir sur le green du Golf d’Ilbarritz avec pour toile de fond le […]

Maitena

Par Maitena le 15/03/2021

Temps de lecture : 1 min

Rencontres

Benjamin & Samuel du Bidart Océan Club

Ils se sont connus sur les bancs … des miradors des plages de Bidart ! Après plusieurs saisons à surveiller les baigneurs entre les drapeaux bleus, Samuel & Benjamin ont souhaité transmettre leur passion pour l’Océan, les vagues et le sauvetage côtier en créant le Bidart Océan Club, le premier club de sauvetage côtier de la […]

Maitena

Par Maitena le 8/03/2021

Temps de lecture : 1 min

Interviews

La dynamique des Eléments !

La cuisine spontanée, les bons produits, les associations singulières, c’est son truc depuis toujours. Anthony Orjollet bouscule les goûts de sa clientèle. Rencontre détonante avec le créateur d’Éléments. Comment s’est passée votre rencontre avec Bidart ?Bidart, c’est le centre du Pays basque. Vous y trouvez les meilleurs produits venus des quatre coins de la région. […]

Naia

Par Naia le 4/03/2021

Temps de lecture : 4 min

Interviews

Tout est possible à l’Auberge Koskenia

Une auberge nouvelle génération, entre chambres, bar, restaurant, épicerie et espace de coworking : l’auberge Koskenia est le nouveau lieu convivial de Bidart. Visite guidée avec Christine Larralde, cogérante de l’établissement. Quelle est l’origine du projet Koskenia ?Il s’inscrit dans le cadre de la réhabilitation et de l’extension de l’ancienne Poste impulsée par la mairie […]

Naia

Par Naia le 1/03/2021

Temps de lecture : 3 min

Rencontres

Laetitia & Soline Ibarboure

La semaine dernière nous vous présentions leurs époux, Patrice & Xabi Ibarboure;Laetitia et Soline sont avec eux aux commandes de la Table des Frères Ibarboure ainsi que de l’hôtel. Si Patrice et Xabi sont complémentaires en cuisine avec leur brigade, Laetitia et Soline le sont également mais sur d’autres fronts… A travers ce nouvel épisode […]

Maitena

Par Maitena le 26/02/2021

Temps de lecture : 1 min

Rencontres

Xabi & Patrice, les frères Ibarboure

Il y a des familles où le talent est transmis génétiquement… A Bidart, les frères Ibarboure Xabi & Patrice ont hérité de la passion de la cuisine gastronomique, et œuvrent chaque jour pour accorder les saveurs et les couleurs des plats qui font briller l’étoile de leur établissement au Guide Michelin. Ils sont frangins, complices, complémentaires et […]

Maitena

Par Maitena le 18/02/2021

Temps de lecture : 1 min

Rencontres

Carole de la Résidence Mer & Golf Ilbarritz

Carole Halsouet Lecuyer travaille pour le groupe Mer et Golf depuis près de 20 ans. La résidence d’Ilbarritz est la première voisine du Golf et du Centre d’entraînement d’Ilbarritz; elle tutoie le Château d’Ilbarritz et la résidence de la Roseraie depuis les hauteurs du quartier, face à l’Océan. Carole, enfant de Biarritz est tombée amoureuse de Bidart, […]

Maitena

Par Maitena le 12/02/2021

Temps de lecture : 1 min

Rencontres

Philippe de la maison d’hôtes Irigoian

La maison d’hôtes Irigoian C’est dans les années 90 que Philippe Etcheverry, propriétaire de la maison Irigoian se décide à créer les premières chambres d’hôtes afin de « sauver » la maison familiale et de se consacrer à ce qu’il fait depuis : accueillir les vacanciers et leur transmettre sa passion pour le Pays basque et sa […]

Maitena

Par Maitena le 8/02/2021

Temps de lecture : 1 min