de blog

Vorige week hebben we u voorgesteld aan hun echtgenoten, Patrice & Xabi Ibarboure; Laetitia en Soline staan ​​met hen aan het roer van zowel de Table des Frères Ibarboure als van het hotel. Als Patrice en Xabi complementair zijn in de keuken met hun brigade, zijn Laetitia en Soline ook complementair maar op andere fronten… Door deze nieuwe aflevering […]

Er zijn families waar talent genetisch wordt overgedragen ... In Bidart hebben de gebroeders Ibarboure Xabi & Patrice de passie voor de gastronomische keuken geërfd en werken ze elke dag om de smaken en kleuren te matchen van de gerechten die de ster doen schitteren. de Michelingids. Het zijn broers, handlangers, complementair en […]

Carole Halsouet Lecuyer werkt al bijna 20 jaar voor de groep Mer et Golf. De residentie Ilbarritz is de eerste buur van de Golf en het Ilbarritz-trainingscentrum; het raakt het Château d'Ilbarritz en de residentie Roseraie vanuit de hoogten van de wijk, met uitzicht op de oceaan. Carole, een kind uit Biarritz, werd verliefd op Bidart, […]

Het Irigoische pension Het was in de jaren 90 dat Philippe Etcheverry, eigenaar van het Irigoische huis, besloot om de eerste gastenkamers te creëren om het familiehuis te "redden" en zich te wijden aan wat hij doet. sindsdien: vakantiegangers verwelkomen en passeren aan hen zijn passie voor Baskenland en zijn […]