Er zijn families waar talent genetisch wordt overgedragen ... In Bidart, de Ibarboure broers Xabi & Patrice hebben een passie voor gastronomische gerechten geërfd en werken elke dag om de smaken en kleuren van de gerechten te matchen die de ster van hun etablissement doen schitteren Michelin-gids.
Het zijn broers, handlangers, complementair en vastbesloten om ervoor te zorgen dat het bedrijf dat door Aita en Ama * wordt overgedragen, voldoet aan de waarden die aan hen zijn overgedragen: passie, nauwkeurigheid, uitmuntendheid en lokale knowhow.
We nodigen je uit om meer te weten te komen over Xabi en Patrice, de MOF**-wedstrijd, het establishment en hun gehechtheid aan Bidart in deze nieuwe aflevering van onze podcast "Het bidartar kwartier".
* Aita & Ama: Papa & Mama
**Meilleur Ouvrier de France
Powered by Rode cirkel