Badirudi salokeriak ez duela itxaroten, beraz, gaur bertara eramatea erabaki dugu Kreperie Ty-Ouessant (Oso aukera ona, ezta?) Erwanek zuzentzen du, gure lehen bizilaguna, eta atsegin dugu esatea bera dela bretoietan euskaldunena! Fatxadan, bere aberri bikoitza aldarrikatzen du Gwenn ha Du eta Ikurriñarekin!
Erwan infernuko mutila da, eskuzabala eta osoa, bere krepeak bezalakoa da: aho batez!
Eta esaten ez dizuguna zera da, urte osoan zehar, Euskal Herrian oporretan bretoiak entzuten ditugula bere ezagutzaren inbidia! (Barkatu, baina hemen geratzen da!)
Duela gutxi, Creperie aldaketa bat lortu! Dekorazio txukuna eta findua dago (bertan zerbitzatzen diren krepeak bezala!). Baina baita Bretainiako lurrei keinuak egiten, dastamen-bidaia honen murgiltzeak transmititzen den jakite hori merezi izan dezan!
Erwan krepe-lerro fin baten oinordekoa da, non krepeen familiako errezeta hainbat belaunalditan eskuzabaltasunez transmititu den. Baina ez dago bere sekretu guztiak guri ezagutaraztea! Eguneko gure krepeen zuzeneko errealizazioaz gozatuko dugu!
Ez izan zalantzarik kontsultatzeko mapa, ez dago kalterik ongi egitean!
Kontsolatzeko, Erwani buruz gehiago ezagutzera gonbidatzen zaituztegu gure podcast-eko atal berria entzunez “ordu laurden bidartar”, eta misterio hori argitzeko: “Crêpe ala galette esaten dugu? »
Errezeta preziatu hau ere (zati bat) ematen digu! (ze politak diren bretoi hauek!!)
Laburbilduz eta zu zarelako ondo dago, Erwanek zure lehen krepe bretoiak egiteko aholku batzuk ematen dizkizu! Jantzi mantala eta prestatu osagaiak!
Eta sekretua ondo gordeta badago ere, 30 minutu baino gutxiagoan egiteko errezeta oso sinplea aurkitu dugu zuretzat, 6 pertsonentzat! Behar duzu:
- Epailea 1
Ontzi batean irina eta gatza jarri. Gehitu ura pixkanaka, indarrez nahastuz. Gehitu arrautzak eta berriro nahastu.
- Epailea 2
Utzi orea pausatzen gutxienez ordubetez. Ordubete igaro ondoren, gehitu ura pasta lodiegi badago.
- Epailea 3
Gurina zure Billig gurin "gutxi" batekin. Berotu su ertain/baxuan. Bota koilaratxo bat arrautza, osatu zure krepe eta egosi 1 edo 2 minutuz alde bakoitzean. 1adin askotan faltan botatzen da, normala da!
- Epailea 4
Ondoren, apaindu nahi duzun bezala (izan sormen) eta gozatu!
Errezeta hau ziur aski ez da Erwanena bezain ona izango, baina hasiera ona da!
Beraz, helbide eskuzabal honen atea bultzatzea gomendatzen dizugu, azken finean...lan guztiak merezi du bere krepea! 🙂
