La Cantine is het horecagedeelte van de biologische winkel van Eau Vive in Bidart.
De twee chef-koks, Marylène en Nicolas, laten zich inspireren door hun Aziatische en Italiaanse afkomst en koken seizoensgebonden producten van de afdelingen L'Eau Vive en lokale producenten.
Het menu verandert dagelijks en alles is biologisch.
De zaak biedt nog veel meer: een continue service waarbij je natuurlijk kunt lunchen, maar ook ontbijt, broodjes of zelfs een koffiepauze. Het biedt een cateringservice voor maximaal 30 personen en ook een evenementenservice in samenwerking met Jardins et Saveurs. U kunt gebruik maken van de grote eetkamer om producten te consumeren die in de winkel zijn gekocht.
