Gastronomie is een van de pijlers van onze levenskunst in Baskenland. Hier bieden het land en de oceaan ons prachtige producten en onze producenten en ambachtslieden weten ze te sublimeren.
Wij nodigen u uit om in deze rubriek enkele goede adressen te ontdekken om uw winkelmandje te vullen!
De Elizaldia-boerderij
De familie Loyatho, met haar knowhow in het fokken van varkens, creëerde in de jaren 90 haar eigen charcuterie. "La Ferme Elizaldia" om hun varkens rechtstreeks te verwerken en op de markt te brengen.
Tegenwoordig is de Elizaldia Farm een netwerk van verkooppunten geworden voor producten rechtstreeks van de boerderij en uit de zee.
Ontdek de Elizaldia Farm in Bidart, elke zaterdag op de markt of in hun winkel in de rue Harguin Etcheberry.
Auberge Koskenia
deKoskenia Hostel het is een unieke plek in het hart van Bidart, op Place Sauveur Atchoarena. Zowel accommodatie, bar als restaurant, Auberge Koskenia biedt een selectie van lokale producten: kazen, vleeswaren, fruit en groenten, delicatessen en lokale designerartikelen.
We laten je meer weten HIER.
Etxe Peio
