Frankrijk heeft meer dan 35 bakkerijen en banketbakkerijen, maar weet dat onze favorieten in Bidart zijn en dat onze ambachtslieden elke dag met passie en knowhow werken om uw kleine gastronomische genoegens te bevredigen!
De Moulin de Bassilour
Ontdek een watermolen met horizontale wielen, in bedrijf sinds 1741, evenals het malen van maïs en tarwekorrels met stenen molenstenen. Het water van de rivier wordt tegengehouden door een dijk om een valhoogte te creëren die de energiebron voor de molen zal zijn.
Ambachtelijke productie van zandkoekjes, Baskische cakes, plattelandsbroden, métures (maïsmeelbroden) en broden (maïscakes met anijs).
Tel: 05 59 41 94 49
Bij de Eenhoorn's Bakhuis
Ambachtelijke bakker en patissier, de Fournil de la Licorne brengt het plezier van gedeelde goede dingen over.
Het is eerst in een plaats van gezelligheid, dat je binnenkomt. Je wordt dan verleid door hun huisgemaakte lekkernijen, hartig of zoet. U kunt bezwijken voor de Baskische cake, hun specialiteit. Ze zullen je laten glimlachen door je een goed warm brood te serveren. Eindelijk blijf je eindelijk voor een broodje en een koffie om nog wat langer te blijven… Want het belangrijkste is om je gelukkig te maken.
Tel: 05 59 47 79 91
Het Dourthehuis
Hun eerste baan is die van bakker... Het begint op het veld, waar ze hun tarwe selecteren om hun meel te maken. Het is dan om de bloem te transformeren en het brood te bewerken, het deeg elke dag te kneden, het te vormen om unieke broodrecepten te creëren met unieke, authentieke smaken die ervoor zorgen dat je gedeeld wilt worden.
Van de traditionele Baskische cake tot de fruittaart en de canelé, hun specialiteit, al het gebak wordt elke dag met liefde bereid.
Tel: 05 59 54 90 36
Het Kruimelhuis
In 2017 richtte Stéphane Bour Maison Miettes op, een ecologisch verantwoorde ambachtelijke koekjesfabriek. Hij bedenkt en creëert gastronomische en innovatieve recepten die deel uitmaken van de moderniteit en de waarden verdedigen die hem dierbaar zijn. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan de keuze van de grondstoffen: hun kwaliteit maar ook hun herkomst is belangrijk.
Tel: 05 59 22 56 76
De Fournee van Lodewijk
Bakkerij-Gebak sinds 5 generaties, hier wordt de knowhow vroeg, maar vooral met het hart overgedragen.
Tel: 05 59 23 13 75
