Inmersión en el corazón de una producción artesanal de una de las tradiciones vascas más bonitas.
Descubra un molino de agua de rueda horizontal, en funcionamiento desde 1741, así como la molienda de granos de maíz y trigo con muelas de piedra. El agua del río es retenida por un dique para crear una altura de caída que será la fuente de energía del molino.
Elaboración artesanal de galletas de mantequilla, tartas vascas, panes de campo, metures (panes de harina de maíz) y hogazas (tortas de maíz con anís).
