La semaine dernière nous vous présentions leurs époux, Patrice & Xabi Ibarboure;
Laetitia et Soline sont avec eux aux commandes de la Table des Frères Ibarboure ainsi que de l’hôtel.
Si Patrice et Xabi sont complémentaires en cuisine avec leur brigade, Laetitia et Soline le sont également mais sur d’autres fronts…
A travers ce nouvel épisode de notre podcast « le quart d’heure bidartar », nous allons découvrir les rouages de cette entreprise familiale où chacun joue un rôle, où rien n’est laissé au hasard et des anecdotes sur le travail en famille…
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