Badaude jada aurkezten ez ditugun baina oraindik asko maite ditugun helbideak! Elissaldia horietako bat da eta ulertuko duzue, hemen, kohesioa eta familia lana da lehentasuna! 1945az geroztik, belaunaldiak bata bestearen atzetik joan dira gogo-egoera hori gordetzeko, beren historiaren zati bat idatziz.
Gaur, Pantxikarekin dugu hitzordua, Expositoren ahizpa handiena... Pantxika sukaldeko eta sukaldeko sukaldaria da. Elissaldia, gutxitan ikusten dugu baina askotan eskertzen dugu bere jakitea platerak zerbitzatzen direnean!
Gaur bere sukaldean hartzen gaitu etxean egindako Taloaren errezeta (eta maitasunez) partekatzeko.
Talo arto-irin krepe txiki bat da. Askotan aurkitzen ditugu hemen inguruan, batez ere herriko jaietan eta hori normala da guregandik datoz eta! Bakoitzak era ezberdinean eta bere nahien arabera apaintzeko libre du: lomoarekin, xistora (txistorra gorria Ezpeletako piperrekin), sabela (xingar), ardi gazta (ardi gasna), etab. kalean janaria, baina euskal erara!
Nahikoa da esatea ez genuela itxaron modan jarri arte gure ezagutza ekartzeko.
Orain arreta jartzeko garaia da! Prestaketa apur bat eskatzen duen errezeta da.. baina 20 minutu baino ez ditu beharko. Pantxikak prestatzeko osagaien zerrenda ematen digu:
(6 lagunentzat, 4rentzat jaten ez bada behintzat)
Jakina, denek libre dute betegarria ardi-gaztarekin edo hemengo beste edozein produkturekin ordezkatzeko! Gure osagaiak prest daudenean, Pantxikak talo orea nola egin (eta, batez ere, arrakasta nola egin) azaltzen digu.
Hasteko, gure bi irinak (arto-irina eta gari-irina) ur epel pixka batekin nahastea da. Nahastu orea oso leuna izan arte. Orain arte ondo! Orain ore bola bat osatu behar dugu, Pantxikak zirikatzen digu, gurea ez baita oso borobila...
Ordubetez atseden hartzen dugu (orea noski..) Pantxika gurekin geratzen da.
Behin atseden harturik, gure taloa "formatzen" irakasten digu Pantxikak, nahiko erraza da, ore eskukada bat hartu eta arrabolarekin biribilka berdindu.
Gure taloa egosteko zain dago! Apur bat olioztatu berri duen Pantxika plantxarantz abiatu.
Joan-etorria bi aldeetatik eta listo!
Sabela eta pikilloak ere egosten ditugu minutu batzuetan, gure orean sartu aurretik!
Egin behar duzun guztia erditik tolestu besterik ez da takoi polit bat lortzeko!
Jan beroa dagoen bitartean, ez genuen espero!!
Pantxikaren + txikia: Euskal sagardo baso on batekin lagundu dezakezu zure taloa, gustu gozamen hau luzatzeko!
Eta erakunde honen kolperik ez galtzeko, ezagutu Peio, gure Podcast-ean: "Bidartar ordu laurden" !
