Ezagutu denda Bidarteko Elizaldia baserrian!
Jean Baptiste Loyathok eta bere emazte Maite Charritton-ek 1983az geroztik txerri hazlea da beren ezagutza ezagutzera eramango zaituzten Gamartheko euskal mendiaren bihotzean (St Jean Pied de Port ondoan). Gatzagintzan espezializatuta, Elizaldia Baserriak Baionako Jamboneko 3 IGP homologazio ditu: hazlea, xerra, gatza egiten duena.
Dastatzeko: Baionako urdaiazpikoa IGP 14 hilabetez zilarrezko domina 2017, txistorra lehorra Makila brontzezko domina 2016, saltxitxa Ezpeletako piperrarekin, herrialdeko patearen domina urrea 2016, txahal axoa edo txerrikia Ezpeletako piperrarekin, baina baita produktu freskoak, freskoak edo egosita haragi hotzak ... Baita plater prestatuak eta oilasko erreak bertan eta bertako ekoizle eta artisauen produktuak.
