Elissaldia hotel-jatetxea Elizaren eta Udaletxearen artean dago Bidarteko herriko plazan.
Urte guztian irekia, eta 1945az geroztik familia beraren zuzendaritzapean, Elissaldia hotel-jatetxeak trintxeta bat ezkutatzen du, herriko gazteak eta helduak palara (Pelote Basque-ren espezialitatea) jolastera etortzen diren lekura. Trinkete hau Euskal Herriko trinketerik atipikoenetako bat da.
Arreta, denbora tartea gordetzeko betebeharra. Txapelketa batek eta "urte osoko" alokairu tarteak egunero mantentzen dute txoko txiki hau!
