Jo pilota !

Elkarrizketak

Jo pilotu!

Jon & Patxi Tambourindeguy Munduko bi txapeldun hauek pasioa transmititzeko nahiak bultzatutako artisau guztien gainetik daude. Ona Pilotarekin Jonek eta Patxi Tambourindeguy-k fabrikazio eta hastapen tailerra sortu dute beste inon ez bezala. Bi "anaiak" ezagutu genituen, bertako haur hauek [...] baino hobeto gorpuzten dituztenak.

Charlotte du Domaine de Bassilour

Elkarrizketak

Bassilourko Domaine-ko Charlotte

Erosoa neguan, idilikoa udan: berdegune oparoan kokatua, Bassilour Domaine-k bereziki naturara itzultzea bultzatzen du. Charlotte Vachet-ek, tokiaren jabeak, esandako egonaldi exotikoaren promesa. Nola sortu zen Bidartekin egin zenuen istorioa? Duela hogeita hamar urte baino gehiago iritsi nintzen herrira eta [...]

Fiesta des sens à la Cucaracha !

Elkarrizketak

Zentzumenen festa Cucaracha-n!

Uhabia hondartzatik aurrera, bere izena ospakizunaren eta bizitzeko joeraren sinonimo da. La Cucaracha sukaldaritza zaporetsua eta eskuzabala da, sustraiez harro dagoen talde batek eramana. Mahaian zorion une bat jatetxea zuzentzen duen Joseph Larrañagarekin! Zein da [...] istorioa

La dynamique des Eléments !

Elkarrizketak

Elementuen dinamika!

Bat-bateko sukaldaritza, produktu onak, elkarte paregabeak, beti izan da bere gauza. Anthony Orjollet bere bezeroen gustuak astintzen ari da. Elementuen sortzailearekin topaketa lehergarria. Nolakoa izan da Bidartekin izandako bilera Bidart da Euskal Herriko erdigunea. Eskualdeko lau txokoetako produktu onenak aurkituko dituzu. […]

Tout est possible à l’Auberge Koskenia

Elkarrizketak

Dena posible da Auberge Koskenian

Belaunaldi berriko aterpetxea, gelen, tabernaren, jatetxearen, janari dendaren eta coworking espazioaren artean: Koskenia aterpetxea Bidarteko leku atsegin berria da. Bisita gidatua Christine Larralde, establezimenduko zuzendarikidearekin. Zein da Koskenia proiektuaren jatorria? Udalak zuzentzen zuen Posta bulegoa zaharberritu eta handitzearen parte da [...]