¡Cada temporada trae su parte de novedades y este verano 2022 no es una excepción a la regla con todas estas nuevas ofertas! Aprovecharon esta primavera algo lúgubre para hacer unos trabajos y abrir sus puertas a los días soleados...
Te invitamos a descubrir los nuevos establecimientos de Bidart a través de este artículo, en el programa: delicias, convivencia, fuegos de leña, sabores locales, cocinas creativas, aperitivo, parrilla y mucha diversión.
Está abierto ! ¡Vamos a sentarnos!
La Casa de Uhabia
A tiro de piedra de la playa del mismo nombre, Raphaëlle & Julien han abierto un lugar impregnado de convivencia, cocina compartida y sabores locales revisados. Aquí se despiertan todos los sentidos: las brasas dan sabor a los platos, la playlist y los muebles jaspeados invitan a la evasión, los vinos unen a las personas y habrás entendido que todo está en su sitio para disfrutar de un momento de calidad.
No diremos más, depende de ti averiguarlo...
Ah, sí, arriba, Raphaëlle nos mostró las habitaciones dobles y la habitación familiar de esta bonita casa de los años 30, redecorada con buen gusto.
Reserva AQUÍ.
Mahaína
En la rue de la Madeleine, nos dirigimos allí para llegar al mirador de la capilla, y ahora tenemos una nueva buena razón para detenernos allí: el restaurante. Mahina.
¡Julie y Valentin han creado un capullo íntimo y amistoso en el que la cocina es local, internacional y sobre todo desinhibida!
¡Te invitamos a empujar la puerta y descubrir el universo de Julie & Valentin sin más dilación!
Reservas aquí.
Chixko
Este establecimiento acaba de abrir en las alturas de la meseta de Bidart con su terraza orientada al valle de Erretegia y desde la apertura, cuando te acercas a él, puedes oler los deliciosos aromas que emanan de este "ahumador".
Aquí venimos por la cocina casera y los originales sabores a la carta: churrasco, pastrami ahumado, encurtidos y condimentos de la casa, patatas fritas en dos cocciones…
Los últimos ingredientes añadidos a este sabroso cóctel para hacer este establecimiento único : un ambiente poco convencional y un credo que nos gusta: buen corazón, buena comida !
koskenia
La posada de la Place de Bidart ha tenido un cambio de imagen... Sin embargo, no era muy antigua, pero Joris & Jimmy agregaron su toque al hacerse cargo del negocio en junio.
En la carta hay cambio, ahora encontramos txulet para compartir, cocina a la brasa, tatakis y otras delicias locales!
La convivencia y la vista de la plaza y el frontón permanecen en la cita.
Toda la informacion aquí.
Conveniente cocina para llevar!
canalla
He aquí un nombre que te hace sonreír para un carnicero, asador, catering que quiere cambiar los códigos del asador tradicional.
Philippe, el propietario, abrió esta primavera esta dirección gourmet y ofrece varias fórmulas de cocina familiar: pollos asados de las Landas, brochetas, servicios de catering, embutidos gourmet...
¡El carnicero asador Canaille también es miembro de la FFA, la famosa Federación Francesa de Apéro!
Para pedidos pasa por là!
Quesería Erretegia
Apenas ha abierto sus puertas, es la más joven y ya nos deleita con su diversidad de quesos y delicias lácteas! ¡La quesería y quesería Erretegia ofrece una cuidada selección de productos y compone tus bandejas para comidas y aperitivos en familia o con amigos!
Para obtener más información, vaya a aquí.
El asador Uhabia
A tiro de piedra de la playa, en la zona comercial de Zirlinga, se acaba de instalar un nuevo rótulo: el asador Uhabia.
El olor a pollo de corral asado dice mucho de la calidad del producto y abre el apetito.
Aquí elegimos pollo en todas sus formas: para llevar y compartir con patatas cocidas, para degustar en muslos o muslos o incluso para llevar a la playa en versión picnic acompañado de patatas fritas 😋🍽️.
Abrieron fuera de temporada y cambiaron al horario de verano...
Ezkiá
Marine & Olivier se han hecho cargo de las instalaciones de esta hermosa dirección en el centro de Bidart para crear Ezkia. Un restaurante gourmet íntimo y eco-responsable donde todo se elige con la mayor atención.
Olivier en la cocina y Marine en el servicio, ofrecen un menú descubrimiento o platos a la carta y hacen un punto de honor a la calidad y el origen de sus productos.
Después de varios años en grandes casas, eligieron abrir su negocio en este capullo encantador, a tiro de piedra de Place Sauveur Atchoarena: suelo de parquet, piedras vistas, música de fondo, aquí, todo está reunido para un momento de relajación.
las seis estaciones
Enclavada a los pies de la iglesia, esta nueva dirección llama la atención por su nombre que lo dice todo: en el pasado, en el calendario vasco, había 6 estaciones...
Aquí, ahora, el menú cambia con las estaciones, según la llegada y la cosecha de los productos locales, pero también según la creatividad y los deseos del chef y del equipo. En todos los casos, los productos proceden de la agricultura y la producción local, en circuitos cortos y por supuesto frescos.
