Creció con sus hermanitas entre la iglesia, el frontón y el ayuntamiento ... Su patio de recreo - cuando no está en las pistas. kantxa del País Vasco - esta es la terraza del hotel-restaurante-bar-trinquet Elisaldía, una institución en Bidart, regentada por su familia desde 1945… También se podría decir que Peio es un hijo de Bidart, ¡uno de verdad!
Los que conocen Bidart han inevitablemente tomado una copa, comido un plato combinado o una merluza de cola en una de las mesas de la Restaurante Elissaldia; en la terraza a la sombra de los plátanos o en el comedor junto a la chimenea con vistas al trinquete.
Aquellos que aún no han estado allí, necesariamente pasarán y se detendrán allí ... el bar restaurante se abre directamente a la plaza del Salvador Atchoarena, el corazón del pueblo, y ... cuando pasas, las bolas golpean contra las paredes de ¡El trinquete despierta la curiosidad!
Una cosa es cierta, es que todos recordarán la convivencia del lugar, el humor burlón de Peio, su familia y su equipo; los sabores del terruño de los platos elaborados por Pantxika, y del momento demasiado puro pasado…
Te invitamos a conocer a Peio, su humor, su franqueza y la historia de la casa. Elisaldía en el nuevo episodio de podcast de la "Bidartar cuarto de hora".
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