Porque sabemos que inevitablemente te sentirás tentado por nuestras delicias, embutidos, quesos y otras delicias de la cocina vasca, ¡queremos compartir contigo algunas direcciones para conocer un poco más nuestras especialidades!
Museo de la Torta Vasca
A los pies de la Rhune, en un entorno bucólico excepcional, entre en la Maison des Basques. Descubre con el Guía-Repostero, la historia, el sabor y los sabores del Pastel Vasco… El Chef te hará el pastel delante y te irás con el estómago lleno gracias a la degustación.
Reservas online AQUÍ.
Museo de la Torta Vasca
Casa Haranea
Distrito de Lehenbiscay
64310 SARE
www.legateaubasque.com
El taller de chocolate
En nuestra fábrica de chocolate, el sendero del descubrimiento lo lleva al encuentro del chocolate. Durante 1h30 de visita divertida imaginada por los fundadores Marie-Pierre y Serge Andrieu, se llega a conocer este tesoro familiar, desde el cultivo del árbol del cacao hasta la producción. Todo ello complementado con videos, una exhibición de máquinas antiguas y una película educativa. Al final del viaje, te espera una degustación.
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El taller de chocolate
7 callejón de Gibéléou
64100 BAYONA
www.atelierduchocolat.fr
Pierre Ibaïalde, el artesano del jamón
Conservadora y salinera artesana desde 1990, rodeados de un pequeño equipo muy implicado en el éxito de la empresa, perpetúan las tradiciones y hacen descubrir la tierra gracias a la visita del taller y la degustación de los productos elaborados por ellos.
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Pierre Ibaïalde
41 calle de los Cordeliers
64100 BAYONA
www.pierre-ibaialde.com
Antton chocolatero
Uno de los guías te acompañará en un viaje educativo y cálido donde se despiertan todos los sentidos:
En una primera sala se le cuenta la historia del chocolate y las principales etapas de la producción de chocolate en grano de cacao.
En segundo lugar, ingresa al corazón del taller de fabricación para descubrir a los fabricantes de chocolate en el trabajo.
¡Y al finalizar la visita, se te ofrece la degustación!
Antton chocolatero
Plaza del mercado
64250 ESPELETTA
www.chocolats-antton.com
Granja de acuicultura de trucha banka
La granja de acuicultura de Banka es ante todo un entorno magnífico y salvaje, enclavado en el corazón del País Vasco. Desde el siglo XVII, el manantial de Arpéa abasteció un molino en el pueblo de Banka. Fue en 1965 cuando Jean-Baptiste Goicoechea decidió montar un criadero de truchas en este sitio, convencido de que la excepcional calidad del agua y la pasión de los hombres que dirigirían esta empresa podrían convertir a Banka Trout en un referente gastronómico.
Trucha banka
Ruta de los Aldudes
64430 BANCO
www.truitedebanka.com
Snacks vascos
Jacques Salles, apicultor, creó la gama "Loreztia" Dulzura de miel en la que combina miel y fruta. Ante el éxito de sus recetas, desarrolló “Les Goûters Vasques” una unidad de producción artesanal, moderna, de alta calidad y respetuosa del saber hacer tradicional. También hace mermeladas o compotas.
Snacks vascos
ZI de Lahonce
64990 LAHONCE
www.lesgoutersbasques.fr
Ahumadero del valle
Durante la visita de este ahumadero artesanal, podrá ver el ahumadero en acción a través de una ventana y una degustación de productos como magret de pato ahumado untado con pimiento de Espelette, trucha, salmón, jamón, filete mignon seco, chorizo de ceniza,. ..
Ahumadero del valle
D918
64780 BIDARRAY
www.fumoirdelavallee.com
Authentika'V
Comerciante de vinos exclusivamente ecológicos.
Bodega para vinos, licores, cervezas y conservas ecológicas, biodinámicas y naturales.
Bebidas de diferentes regiones y continentes en un entorno y una atmósfera correlativos.
Authentika'V
Avenida de Getaria 9
64210 GUETARÍA
www.authentikav.business.site