Entrevistas
Charlotte de Domaine de Bassilour
Acogedor en invierno, idílico en verano: enclavado en una exuberante vegetación, el Domaine de Bassilour invita especialmente a volver a la naturaleza. La promesa de una estancia exótica contada por Charlotte Vachet, dueña del lugar. ¿Cómo surgió tu historia con Bidart? Llegué al pueblo hace más de treinta años y […]
Entrevistas
Camping Ur Onea, una historia familiar
Cuando cruzas la puerta de recepción, no hay duda de que ya te sientes bienvenido en la casa de alguien. Calidez en la sonrisa y mirada solidaria, llegamos sanos y salvos al Camping Ur Onea regentado por Pantxika Goya y su hermano Roger. Dentro de unas décadas, acampar en la granja de Marie & Joseph […]
Entrevistas
Los sabores de antaño del Moulin de Bassilour
Cuando una persona quiere comprar un pastel vasco en el País Vasco, los conocedores suelen aconsejarle que vaya al Moulin de Bassilour en Bidart. Con el paso de los años, esta dirección ya imprescindible para los amantes de la repostería vasca se ha convertido en una auténtica institución. Pero, si los deliciosos aromas de las tartas nos animan a gastar […]
Entrevistas
La renaturalización de la ENS de Erretegia
El Espacio Natural Sensible de Erretegia (ENS) es un auténtico pulmón verde de la localidad. Se la puede ver desde la vía departamental, se nos ofrece generosamente pero a la vez merece su desahogo ya que su desahogo nos recuerda que la Naturaleza es la única dueña de este lugar. Una auténtica joya de múltiples paradojas, Erretegia atrae con sus diferentes facetas […]
Entrevistas
¡Jo pilotó!
Jon & Patxi Tambourindeguy Estos dos campeones del mundo son sobre todo artesanos motivados por el deseo de transmitir su pasión, con Ona Pilota, Jon y Patxi Tambourindeguy han creado un taller de fabricación e iniciación como en ningún otro lugar. Conocimos a los dos “hermanos”, estos niños locales que encarnan mejor que […]
Entrevistas
¡Fiesta de los sentidos en la Cucaracha!
A tiro de piedra de la playa de Uhabia, su nombre es sinónimo de celebración y alegría de vivir. La Cucaracha es también cocina sabrosa y generosa llevada por un equipo orgulloso de sus raíces. ¡En la mesa por un momento de felicidad con Joseph Larrañaga que dirige el restaurante! ¿Cuál es la historia de […]
