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Letzte Woche haben wir Ihnen ihre Ehemänner Patrice & Xabi Ibarboure vorgestellt, mit denen Laetitia und Soline sowohl das Table des Frères Ibarboure als auch das Hotel leiten. Wenn sich Patrice und Xabi mit ihrer Brigade in der Küche ergänzen, ergänzen sich Laetitia und Soline auch, aber an anderen Fronten… Durch diese neue Episode […]

Es gibt Familien, in denen Talent genetisch vererbt wird ... In Bidart haben die Ibarboure-Brüder Xabi & Patrice die Leidenschaft für die Gourmetküche geerbt und arbeiten jeden Tag daran, die Aromen und Farben der Gerichte, die den Stern erstrahlen lassen, abzustimmen der Michelin-Führer. Sie sind Brüder, Komplizen, ergänzende und […]

Carole Halsouet Lecuyer arbeitet seit fast 20 Jahren für die Mer et Golf Gruppe. Die Residenz Ilbarritz ist der erste Nachbar des Golf- und Trainingszentrums Ilbarritz; es berührt das Château d'Ilbarritz und die Residenz Roseraie von den Höhen des Viertels mit Blick auf das Meer. Carole, ein Kind aus Biarritz, verliebte sich in Bidart, […]

Das irigoische Gästehaus In den 90er Jahren beschloss Philippe Etcheverry, der Besitzer des irigoischen Hauses, die ersten Gästezimmer zu schaffen, um das Familienhaus zu "retten" und sich dem zu widmen, was er tut. seitdem: Urlauber empfangen und vorbeikommen auf sie seine Leidenschaft für das Baskenland und seine […]