Tout est possible à l’Auberge Koskenia

Interviews

In der Auberge Koskenia ist alles möglich

Ein Hostel der neuen Generation, zwischen Zimmern, Bar, Restaurant, Lebensmittelgeschäft und Coworking Space: Das Koskenia Hostel ist der neue freundliche Ort in Bidart. Führung mit Christine Larralde, Co-Geschäftsführerin des Hauses. Was ist der Ursprung des Projekts Koskenia Es ist Teil der Sanierung und Erweiterung des alten Postamtes unter der Leitung des Rathauses […]

Laetitia & Soline Ibarboure

Meetings

Laetitia & Soline Ibarboure

Letzte Woche haben wir Ihnen ihre Ehemänner Patrice & Xabi Ibarboure vorgestellt, mit denen Laetitia und Soline sowohl das Table des Frères Ibarboure als auch das Hotel leiten. Wenn sich Patrice und Xabi mit ihrer Brigade in der Küche ergänzen, ergänzen sich Laetitia und Soline auch, aber an anderen Fronten… Durch diese neue Episode […]

Xabi & Patrice, les frères Ibarboure

Meetings

Xabi & Patrice, die Ibarboure-Brüder

Es gibt Familien, in denen Talent genetisch vererbt wird ... In Bidart haben die Ibarboure-Brüder Xabi & Patrice die Leidenschaft für die Gourmetküche geerbt und arbeiten jeden Tag daran, die Aromen und Farben der Gerichte, die den Stern erstrahlen lassen, abzustimmen der Michelin-Führer. Sie sind Brüder, Komplizen, ergänzende und […]

Carole de la Résidence Mer & Golf Ilbarritz

Meetings

Carole von Residence Mer & Golf Ilbarritz

Carole Halsouet Lecuyer arbeitet seit fast 20 Jahren für die Mer et Golf Gruppe. Die Residenz Ilbarritz ist der erste Nachbar des Golf- und Trainingszentrums Ilbarritz; es berührt das Château d'Ilbarritz und die Residenz Roseraie von den Höhen des Viertels mit Blick auf das Meer. Carole, ein Kind aus Biarritz, verliebte sich in Bidart, […]

Philippe de la maison d’hôtes Irigoian

Meetings

Philippe vom Gästehaus Irigoian

Das irigoische Gästehaus In den 90er Jahren beschloss Philippe Etcheverry, der Besitzer des irigoischen Hauses, die ersten Gästezimmer zu schaffen, um das Familienhaus zu "retten" und sich dem zu widmen, was er tut. seitdem: Urlauber empfangen und vorbeikommen auf sie seine Leidenschaft für das Baskenland und seine […]