Bassilour-Mühle
Bidart
Tauchen Sie ein in das Herz einer handwerklichen Produktion einer der schönsten baskischen Traditionen.
Entdecken Sie eine seit 1741 in Betrieb befindliche Horizontalrad-Wassermühle sowie das Mahlen von Mais- und Weizenkörnern mit Steinmühlen. Das Wasser des Flusses wird von einem Deich zurückgehalten, um eine Fallhöhe zu schaffen, die die Energiequelle für die Mühle ist.
Handwerkliche Herstellung von Shortbread, baskischen Kuchen, Landbroten, Metures (Maismehlbrote) und Laiben (Maiskuchen mit Anis).