Jede Saison bringt ihren Anteil an Neuheiten und dieser Sommer 2022 ist mit all diesen neuen Angeboten keine Ausnahme von der Regel! Sie nutzten diesen eher düsteren Frühling, um etwas zu arbeiten und ihre Türen für sonnige Tage zu öffnen ...
Wir laden Sie ein, die neuen Einrichtungen von Bidart durch diesen Artikel auf dem Programm zu entdecken: Köstlichkeiten, Geselligkeit, Holzfeuer, lokale Aromen, kreative Küche, Aperitif, Grill und viel Spaß!
Ist geöffnet ! Lass uns hinsetzen !
Das Haus Uhabia
Nur einen Steinwurf vom gleichnamigen Strand entfernt haben Raphaëlle & Julien einen Ort eröffnet, der von Geselligkeit, gemeinsamer Küche und neu entdeckten lokalen Aromen geprägt ist. Hier werden alle Sinne geweckt: Die Glut aromatisiert die Gerichte, die Playlist und die gesprenkelten Möbel laden zum Abschalten ein, die Weine bringen die Menschen zusammen und Sie werden verstanden haben, dass alles vorhanden ist, um einen Qualitätsmoment zu genießen.
Mehr verraten wir nicht, es liegt an Ihnen, es herauszufinden...
Ach ja, oben stellte uns Raphaëlle die Doppelzimmer und das Familienzimmer dieses schönen Hauses aus den 30er Jahren vor, das geschmackvoll renoviert wurde.
Buchung HIER.
Mahaina
In der Rue de la Madeleine gehen wir dorthin, um zum Aussichtspunkt der Kapelle zu gelangen, und jetzt haben wir einen neuen guten Grund, dort anzuhalten: das Restaurant Mahina.
Julie und Valentin haben einen intimen und freundlichen Kokon geschaffen, in dem die Küche lokal, international und vor allem ungehemmt ist!
Wir laden Sie ein, die Tür aufzustoßen und das Universum von Julie & Valentin ohne weitere Verzögerung zu entdecken!
Reservierungen hier.
Chixko
Dieses Lokal wurde gerade auf den Höhen des Bidart-Plateaus mit seiner Terrasse zum Erretegia-Tal eröffnet, und seit der Eröffnung können Sie, wenn Sie sich ihm nähern, die köstlichen Aromen riechen, die von dieser "Räucherei" ausgehen.
Hier kommen wir für die Hausmannskost und die originalen À-la-carte-Geschmacksrichtungen: Churrasco, geräuchertes Pastrami, Essiggurken und Hausgewürze, Pommes in zwei Kochrichtungen …
Die letzten Zutaten, die diesem leckeren Cocktail hinzugefügt werden, um dies zu machen einzelne Einrichtung : eine ausgefallene Atmosphäre und ein Credo, das uns gefällt: Gutes Herz, gutes Essen !
Koskenia
Das Gasthaus am Place de Bidart wurde renoviert… Es war zwar noch nicht sehr alt, aber Joris & Jimmy fügten ihre Note hinzu, indem sie das Geschäft im Juni übernahmen.
Auf der Speisekarte gibt es Veränderungen, wir finden jetzt Txulet zum Teilen, Kochen auf dem Grill, Tatakis und andere lokale Köstlichkeiten!
Geselligkeit und der Blick auf den Platz und den Giebel bleiben beim Rendezvous.
Alle Infos hier.
Praktische Küche zum Mitnehmen!
Schuft
Hier ist ein Name, der Sie zum Lächeln bringt, für einen Metzger, eine Rotisserie, einen Caterer, der die Codes der traditionellen Rotisserie aufrütteln möchte.
Philippe, der Besitzer, hat diesen Frühling diese Gourmetadresse eröffnet und bietet verschiedene Formeln der geselligen Küche: Brathähnchen aus den Landes, Spieße, Catering-Service, Gourmet-Wurstwaren...
Die Rotisserie-Metzgerei Canaille ist auch Mitglied der FFA, der berühmten französischen Apéro-Föderation!
Bei Bestellungen geht es durch Laub!
Die Erretegia-Käsefabrik
Kaum hat es seine Pforten geöffnet, ist es das Jüngste und begeistert uns schon mit seiner Vielfalt an Käse und Milchgenuss! Die Käserei und Molkerei Erretegia bietet eine feine Auswahl an Produkten und stellt Ihre Tabletts für Mahlzeiten und Aperitifs mit Familie oder Freunden zusammen!
Um mehr zu erfahren, gehen Sie zu hier.
Die Uhabia-Rotisserie
Nur einen Steinwurf vom Strand entfernt, im Gewerbegebiet von Zirlinga, wurde gerade ein neues Schild aufgestellt: die Rotisserie Uhabia.
Der Duft von Brathähnchen aus Freilandhaltung spricht Bände über die Qualität des Produktes und macht Appetit.
Hier wählen wir Hähnchen in all seinen Formen: zum Mitnehmen und Teilen mit gekochten Kartoffeln, zum Probieren in Schenkeln oder Unterkeulen oder sogar zum Mitnehmen in einer Picknickversion mit Pommes 😋🍽️ an den Strand.
Sie öffneten außerhalb der Saison und wechselten zur Sommerzeit ...
Eskia
Marine & Olivier haben die Räumlichkeiten dieser wunderschönen Adresse im Zentrum von Bidart übernommen, um Ezkia zu gründen. Ein intimes und umweltbewusstes Gourmetrestaurant, in dem alles mit größter Sorgfalt ausgewählt wird.
Olivier in der Küche und Marine im Service bieten ein Entdeckungsmenü oder Gerichte à la carte und legen Wert auf die Qualität und Herkunft ihrer Produkte.
Nach mehreren Jahren in großen Häusern haben sie sich entschieden, ihr Geschäft in diesem charmanten Kokon zu eröffnen, nur einen Steinwurf von der Place Sauveur Atchoarena entfernt: Parkettboden, freigelegte Steine, Hintergrundmusik, hier ist alles für einen Moment der Entspannung versammelt.
Die sechs Jahreszeiten
Diese neue Adresse am Fuße der Kirche besticht durch ihren Namen, der Bände spricht: In der Vergangenheit gab es im baskischen Kalender 6 Jahreszeiten...
Hier ändert sich die Speisekarte jetzt mit den Jahreszeiten, je nach Ankunft und Ernte lokaler Produkte, aber auch nach der Kreativität und den Wünschen des Küchenchefs und des Teams. In allen Fällen stammen die Produkte aus Landwirtschaft und heimischer Produktion, in kurzen Umläufen und natürlich frisch.
