A Bidart, il y a les mousses que l’on surfe et celles que l’on déguste, brassées artisanalement par Benjamin & Rémy les associés de La Clique.
La recette est simple, prenez une bande de potes, dont deux sont suffisamment motivés pour tout plaquer et se lancer dans le projet de créer leur brasserie artisanale bio.
Ajoutez, un local installé à Bidart pour puiser l’inspiration, de nombreux tests et des recettes de bières blanches, IPA & Pale Ale uniques travaillées avec soin.
Cela donne le lancement de la toute nouvelle brasserie La Clique qui démarre sur les chapeaux de roue avec dès la première année, des bières primées médaille d’or et d’argent dans la catégorie bière bio au concours International de Lyon !
Rémy et Benjamin vous accueillent dans leur brasserie pour vous présenter avec passion le processus de brassage d’une bière selon les méthodes des artisans brasseurs, avec respect et conscience des ingrédients.
